Envío de pan de masa madre a toda España, recién horneado
Spiga es una micropanadería en Utrera (Sevilla) que envía pan de masa madre eco a toda la península en 24-48 horas. Lo que recibes en casa es exactamente el mismo pan que se come en Utrera: misma masa madre, misma fermentación de 24 a 48 horas, mismas harinas ecológicas molidas a piedra y mismo horno de solera. Sin congelación. Sin precocido. Sin trucos.
Cómo funciona el envío
- La carta de cada semana se abre los miércoles a las 18:00 en spiga.es/tienda.
- El pan se hornea ese mismo miércoles, fresco para tu pedido.
- Sale del obrador el miércoles por la tarde con mensajería 24-48 h.
- Llega a tu casa entre el jueves y el viernes, en cualquier provincia peninsular.
- La carta cierra los domingos a las 20:00 o cuando se completa el cupo de horneado.
Tarifas y plazos
- Recogida en Utrera (3 puntos en la ciudad): gratis
- Domicilio en Utrera: 3 €
- Envío a toda España peninsular con mensajería 24-48 h: 5,95 €
Cómo viaja el pan
Una hogaza de masa madre real es robusta de viaje: corteza gruesa, fermentación natural, ácidos orgánicos que la conservan sin necesidad de cadena de frío. La envasamos en bolsa de papel kraft (que el pan necesita respirar, no plástico), la metemos en caja de cartón con relleno y sale el mismo miércoles. Ni nevera, ni conservantes, ni nada: llega vivo.
Cuánto dura el pan al recibirlo
Una hogaza de masa madre real bien hecha aguanta entre 5 y 7 días a temperatura ambiente envuelta en un paño de algodón. A partir del cuarto día va perdiendo humedad pero gana sabor y va perfecta para tostar, dándole un golpe de horno con un chorrito de agua, o para gazpachos, migas y croutons. Si lo prefieres congelar, hazlo el día que llega cortado en rebanadas: descongela en 30 minutos a temperatura ambiente o pasa directo del congelador a la tostadora.
¿Y si no estoy en casa el día del reparto?
La mensajería intenta dejarlo en el domicilio. Si no estás, dejan aviso para recogida en punto cercano o reintento al día siguiente. El pan aguanta el reparto sin problema; lo que cambia es el día de recepción, no el estado del producto.
Preguntas frecuentes sobre el envío
¿Hacéis envío urgente o express?
El estándar 24-48 h ya es lo más rápido posible respetando que el pan se hornea ese mismo miércoles. No usamos congelación para acelerar, así que el plazo de mensajería es el real.
¿Enviáis fuera de España?
De momento solo a la península. Baleares, Canarias, Ceuta y Melilla aún no, por la logística y el coste de mensajería refrigerada.
¿Puedo elegir el día de entrega?
El pan sale el miércoles tarde y la mensajería trabaja con plazos 24-48h. Si necesitas que llegue un día concreto, escríbenos antes de comprar y vemos la mejor opción.
¿Hay pedido mínimo?
Sí. Pedido mínimo: 2 piezas. Una hogaza por sí sola no compensa el coste de envío para ti ni para nosotros.